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旅游管理学院
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旅游管理学院学生在“2017年全国高职院校技能大赛中餐主题宴会设计河南省选拔赛”中荣获团体三等奖
2017-03-28 17:24 张香荣 

旅游管理学院学生在“2017年全国高职院校技能大赛中餐主题宴会设计河南省选拔赛中荣获团体三等奖

201732526日,第十届河南省高职院校技能大赛暨2017年全国高职院校技能大赛(高职组)——中餐主题宴会设计赛项在郑州旅游职业学院进行,我学院参赛选手荣获团体三等奖。

 

 

中餐主题宴会设计赛项涵盖台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、中餐宴会摆台、斟酒、酒店英语口语等内容,分为仪容仪表展示、中餐宴会摆台与主题设计、现场互评、席间服务和英语口语测试等五个环节,重在检验参赛学生的创新能力、应变能力、操作水平、职业素养和团队协作精神等。

此次大赛从接到大赛通知到赛项正式举办只有一周左右的时间。由于时间紧、任务重,学院领导高度重视,组成了实训主任魏燕茹、酒管教研室主任张香荣和实验老师高继英为主的赛项指导团队,指导老师精心设计比赛台面,制定详实的训练计划,并带领学生积极备赛。最终我院侯树岩、董格、牛楚越三位选手在与全省18所高职院校同台竞技时,表现得沉着稳定,精诚合作,为我校争得了荣誉。最终,我校总分排名第九,获得团体三等奖的好成绩。

此次获奖也充分显示了旅游管理学院酒店管理专业的教育教学水平。我们将以此次大赛为契机,继续深化专业建设,推动产教融合、校企合作,促进人才培养与产业发展相结合,培养高质量的酒店管理专业人才。

 

 

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